SALMONELLA SPP. E LISTERIA MONOCYTOGENES, MICRORGANISMOS PATOGÊNICOS EM ALIMENTOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Paula Anjos, Maria Gildo, Hudson Costa, Amanda Santos, Dieh Sousa, Edmir Fraga

Resumo


A incidência de infecções gastrointestinais causadas por patógenos alimentares tem sido cada
vez mais relatada. Microrganismos patogênicos como Salmonella spp e Listeria
monocytogenes são diagnosticada em alguns casos de infecção intestinal


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ISSN: 2526-5237

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