ANALISE FÍSICO QUIMICA DA ÁGUA DE COCO CULTIVADO NA REGIÃO DO SERTÃO CENTRAL

Resumo

O consumo da água de coco verde vem aumentando gradativamente com o passar dos anos. Dessa forma devido a seu sabor e refrescância, tornou-se bastante apreciada nos últimos tempos, consequentemente esse fator vem favorecendo o aumento do consumo dessa bebida, porem a associação Brasileira dos Produtores de Coco (ASBRACOCO), informa que muito tem que ser feito para tornar esse produto ainda mais popular no que se refere a sua comercialização na forma industrial. Assim a água de coco é um excelente produto natural, nutritivo e bastante acessível na sua forma in natura. Ela é consumida por diversas pessoas por ser ótima em termos de reposição de eletrólitos como: sódio, potássio, cálcio e magnésio.