A Jornada Odontológica dos Acadêmicos da Católica – JOAC do Centro Universitário Católica de Quixadá – UNICATÓLICA é um encontro científico idealizado pelo Centro Acadêmico de Odontologia Dom Adélio Tomasin. O evento conta com a participação de egressos e discentes do Curso de Odontologia em um momento de confraternização e troca de conhecimentos, além da apresentação de trabalhos científicos desenvolvidos por alunos do Curso de Odontologia da UNICATÓLICA como também de trabalhos desenvolvidos por profissionais da área.